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マクロビオティックとわたしの日々のくらし
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梅しごと
昨日梅干しを作る為に梅を塩漬けにしました。
1日たつと梅酢がたっぷり出て、きちんと梅酢につかってる。
重しがちょっと軽いかなとおもったけれど大丈夫だったみたい。
美味しい梅干しになるといいなぁ。

去年は梅で梅干し、梅味噌、梅醤油とつくったけど
どれも美味しくて重宝しました。
今年は味噌と醤油はどうしようかなぁ。
| | つれづれ | 23:35 | comments(0) | trackbacks(0) |
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